鹿儿岛县位于日本九州最南端，西临东海，拥有屋久岛、樱岛火山、温泉、森林等丰富的自然景观和旅游资源，是日本为数不多的观光县之一。17世纪荷兰殖民者从印尼引进了爪哇鹿在该岛进行养殖，因此得名鹿儿岛。
鱼产天国
除自然资源以外，鹿儿岛农业畜牧业也很发达，农业产值位具九州地区各县之首。由于被东海、锦江湾以及太平洋围绕，水质气候优良，鹿儿岛的渔业资源非常丰富，盛产鳗、鲣鱼、鲱鱼、鰤鱼、虾、海胆等高级料理食材，被誉为“鱼产天国”。
鹿儿岛特产：黒豚、黒牛、地鶏
鹿儿岛特产：鰤鱼
鹿儿岛在古代隶属于萨摩藩，由于地理优势，一直是日本与中国、朝鲜、琉球等国家和地区贸易往来的门户，到了近代更是西洋文化传入的窗口。由于长期接触外国思想，鹿儿岛人在观念上非常开放，参与了萨英战争、戊辰战争等决定近代日本国运的战争，维新时期更是改革急先锋，维新三杰中就有两位是出身于鹿儿岛。
维新三杰
西乡隆盛（鹿儿岛）、木户孝允（山口）、大久保利通（鹿儿岛）
急公好义的鹿儿岛人，在饮酒习惯上自然也与日本其他地区也有所不同。根据16世纪葡萄牙商人阿尔瓦莱斯的记录，「烧酎」最早就诞生于九州南部，最初是以大米为原材料,逐渐形成了米、大麦、芋三种主流原料。
不同的原料带给烧酎不同的风味，「本格烧酎」则是指蒸馏过程中只经过一次蒸馏，因此成品保留的原料风味更为丰富鲜明的。鹿儿岛本地有超过家烧酎酒造，以芋烧酎最为著名。
根据WTO世界贸易组织的协定，与波尔多、干邑、苏格兰一样，「薩摩焼酎」已成为烧酎产品的产地认证的标准。
近年以烧酎酿制的各类力娇酒也逐渐流行起来。如梅子力娇酒，因为风味清爽，酒精度低并且价格亲民，也成为了居酒屋最受欢迎的酒品类之一。鹿儿岛的梅酒很早以前被称为梅烧酒，一般选用本格烧酒，在家中手工制作出来。
为了再现传统的风味，小正酿造采用了奈良县王隐堂农场出品的梅子，粒大且肉厚。基酒则使用的是用麦烧、米烧、芋烧酒混合的本格烧酒，这种特殊的本格烧酒是为了引出麦烧酒的清爽口感、米烧酒醇厚的口感、芋烧酒丰富的优点，经过多次实验而诞生的。
梅子的芳香和酸味与正宗烧酒的多重浓香完美融合，加上入口之后圆润的口感，最适合引发食欲。有这样的一款餐前利口酒，一天的疲劳应该也能被治愈吧。
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